Thứ Tư, 3 tháng 9, 2014

Giống cây điều và giải pháp phát triển cây điều tại Việt Nam

CÂY ĐIỀU   VIỆT NAM  HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN
Theo Trần Công Khanh và đồng sự
1. Giới thiệu
Cây điều   Anacardium occidentale L thuộc họ cây cỏ Anacardiaceae , bộ Rutales.
Cây điều sinh trưởng và phát triển tốt ở những quốc gia thuộc chuye cận xích đạo ,
nơi có nhiệt độ và độ ẩm cao.



Cây giống điều ghép

Hiện có 32 quốc gia trồng điều trên thế giới. Ấn Độ là
nước có diện tích cây điều lớn nhất thế giới , dẫn đầu về sản lượng điều thô và nhân
phối chế biến. Tổng sản lượng điều thô toàn thế giới từ 1 , 575 - 1 , 600 ngàn tấn , bao
gồm Ấn Độ 400 - 500 ngàn tấn , chiếm 25 đến 30%.
Tiếp theo là Brazin , Việt Nam , các
nước châu Phi như Bờ Biển Ngà , Tanzania , Guinea Bissau , Benin , Nigeria ,
Mozambique , Senegal và Kenya; mỗi năm các nước châu Phi cũng đóng góp khoảng
500 ngàn tấn điều thô vào tổng sản lượng điều thế giới.
Cây điều   có xác xuất sinh trưởng phát triển từ độ vĩ 250 Bắc đến 250 Nam nhưng
vùng làm ra cốt yếu từ độ vĩ 150 Bắc đến 150 Nam. Độ cao so với mặt nước biển của
vùng đất trồng nước phụ thuộc vào độ vĩ , địa hình và tiểu vùng khí hậu. Độ cao phù hợp
nhất là dưới 600m so với mặt nước biển. Độ dài ngày và thời kì chiếu sáng không
có tác động đến một điều gì đó đến sinh trưởng và phát triển cây điều. Cây điều có xác xuất sống từ 50C – 450C
nhưng nhiệt độ nhàng nhàng phù hợp nhất là khoảng 270C.
Điều có xác xuất thích ứng với lượng mưa hàng năm biến động từ 400 mm – 5000
mm , phù hợp nhất là từ 1000 mm – 2000 mm. Đối với   cây điều , sự kết cấu lượng
mưa ( mùa ) quan yếu hơn lượng mưa. Do cây điều cần ít ra 2 tháng khô khan hoàn
toàn để Chia rẽ mầm hoa. Do đó khí hậu hai mùa mưa và khô hạn riêng biệt , trong
đó mùa khô kéo dài ít nhất khoảng 4 tháng là thích hợp cho sự ra hoa đậu quả của cây
điều.
Ẩm độ tương đối ít ảnh hưởng đế sự sinh trưởng và phát triển của cây điều , tuy
nhiên ẩm độ tương đối cao trong thời kỳ ra hoa có thể làm cho bệnh thán thư và bọ xít
muỗi gia tăng trong lúc đó ẩm độ tương đối thấp phối hợp với gió nóng sẽ gây khô bông
và rụng quả non.
Đất trồng điều thích hợp nhất là các loại đất giàu chất hữu cơ , pH từ 6 , 3 – 7 , 3
và thoát nước tốt. Cây điều không thích hợp với các loại đất ngập úng , nhiễm phèn ,
mặn , hay đất có tầng canh tác mỏng.
2. Hiện trạng sản xuất điều của Việt Nam
Điều là cây Công lao quan trọng ở nước ta. Diện tích điều năm 2011 khoảng
362 , 6 ngàn ha , diện tích thu hoạch là 340 , 3 ha với tổng sản lượng 289 , 9 ngàn tấn hạt
tươi ( Niên giám báo cáo 2012 ). kim ngạch xuất khẩu nhân điều năm 2011 của Việt
Nam ước đạt trên 1 , 5 tỷ USD , cao nhất từ trước tới nay ( Vinacas , 2012 ) , trong đó có 2
khoảng 50% sản lượng xuất khẩu và nguồn điều thô nhập ngoại từ các nước châu Phi ,
Lào và Campuchia. Năng suất điều bình quân của nước ta từ 1 , 07 tấn/ha ( năm 2007 )
nay đã giảm xuống 0 , 91 tấn/ha.
Ở nước ta cây điều được trồng từ Quảng Trị trở vào các tỉnh phía Nam không thành phần phía bắc như các loại   giống cây trồng   khác có thể
Chia cắt ba vùng trồng điều chính với hoàn cảnh sinh thái và làm ra tự do tương đối khác
nhau:
 Vùng Ðông nam bộ châu phi được coi có hoàn cảnh sinh thái và làm ra yên ổn và phù
hợp nhất với cây điều.
 Vùng Tây Nguyên thường thấy nhiệt độ thấp vào thời kỳ lúa ra đòng cây điều ra hoa đậu quả ,
hay bị hạn hán.
 Vùng Duyên Hải Nam Trung Bộ thường thấy mưa rét vào thời kỳ lúa ra đòng ra hoa đậu
quả , hạn hán thất thường và đất xấu.
mặc dù hiện nay Việt Nam đã trở nên nước xuất biên nhân điều đứng đầu
trên thế giới tuy nhiên chất lượng hạt điều nước ta vẫn chưa cao. Kích tấc hạt nhỏ ,
đổ đồng 200 hạt/kg từ thời gian này tốn công chế biến và nhân thu được nhỏ , có giá thấp.
Bên cạnh đó , tỷ lệ nhân thu hồi đất đai thấp , cần 4 , 0-4 , 2 kg hạt vật liệu cho 1 kg nhân.
Hạt không đồng đều về kích tấc và hình dạng nên khó áp dụng quáng dã hóa vào quá
trình chế biến hạt điều trong khi nhu cầu cần lao cao là một nhược điểm lớn của
việc phát triển làm ra chế biến điều hiện nay. Trong tập đoàn các dòng điều có
triển vọng đã được chọn lọc trong thời gian qua có một số giống có chất lượng hạt
vượt trội tỷ lệ nhân thu hồi cao 30-33% và kích tấc hạt lớn 120-140 hạt/kg ( Đỗ
làng nhàng và ctv , 2011 ). Đây là nguồn nguyên liệu di truyền quan trọng làm cơ sở cho
việc Học hỏi nâng cao chất lượng hạt điều.
Bảng 2.1 diễn biến diện tích , năng suất và sản lượng điều từ năm 1995 – 2011
Số
TT
Năm Diện tích
tổng số
( 1000 ha )
Diện tích
thu hoạch
( 1000 ha )
Năng suất
( tấn/ha )
Sản lượng
( 1000 tấn )
1 1995 190 , 4 95 , 7 0 , 56 53 , 5
2 1996 197 , 1 107 , 8 0 , 55 58 , 8
3 1997 204 , 4 117 , 8 0 , 54 63 , 2
4 1998 193 , 5 139 , 6 0 , 39 55 , 1
5 1999 188 , 1 148 , 8 0 , 40 59 , 7
6 2000 199 , 2 146 , 5 0 , 64 94 , 1
7 2001 214 , 5 161 , 9 0 , 74 119 , 4
8 2002 240 , 6 176 , 4 0 , 83 145 , 7
9 2003 261 , 4 186 , 6 0 , 91 168 , 9
10 2004 297 , 5 201 , 8 0 , 99 200 , 3
11 2005 349 , 6 223 , 9 1 , 07 238 , 3
12 2006 433 , 0 350 , 0 1 , 00 350 , 0
13 2007 439 , 9 302 , 8 1 , 03 312 , 43
14 2008 406 , 7 321 , 1 0 , 96 308 , 5
15 2009 391 , 4 340 , 5 0 , 86 291 , 9
16 2010 372 , 6 340 , 3 0 , 85 289 , 9
17 2011 362 , 6 330 , 4 0 , 91 301 , 7
Nguồn: Tổng cục báo cáo , 1995 - 2011
2.1 Diện tích điều :
Số liệu Bảng 2.1 cho thấy: Diện tích điều biến chuyển không ổn định song vẫn theo
hướng tăng từ năm 1995 - 2007 , năm diện tích điều chí ít 1999: 188 , 1 ngàn ha. Năm
cao nhất 2007 : 439 , 9 ngàn ha và sau đó diện tích giảm dần ( khoảng 20 ngàn ha/năm ).
Đến năm 2011 , diện tích điều cả nước chỉ còn 362 , 6 ngàn ha. Việc giảm diện tích điều
là do:
-   Giống điều   cũ thoái hoá , nhà nông trồng điều thường là ở vùng sâu , vùng xa ,
vùng khó khăn , chưa hoặc chậm được tiếp cận với giống điều mới và quy trình kỹ thuật
thâm canh điều. Cần phối hợp các đơn vị   giống cây trồng   và các nhà khoa học tìm ra giống điều mới đem lại kinh tế cao
- Giá hạt điều thường thấp và không ổn định trong lúc đó giá mặt hàng khác như:
phân bón , thuốc canh gác thực vật và chi phí lao động cao nên cây điều không có phẩm chất thế
canh tranh với một số cây trồng khác.
- Cây   giống điều   trồng ở nơi hoàn cảnh sinh thái hư phù hợp , có tác động đến một điều gì đó của sự
chuyển biến khí hậu ( mưa trái mùa trong mùa khô là nguyên do chính đưa đến sâu bệnh
gây hại , cây không đậu quả dẫn đến thất bát ).
- Đất trồng điều được quy hoạch chuyển mục đích sử dụng sang xây dựng khu
công nghiệp , đất ở , đất chuyên dùng.
2.2 Năng suất điều
Năng suất điều 1995 – 2011 luôn biến động , thấp nhất là 1998: 0 , 39 tấn/ha và
cao nhất là 2005 : 1 , 07 tấn/ha , từ năm 2006 trở lại đây , năng suất điều giảm dần cho
đến năm 2017 , năng suất điều toàn quốc chỉ còn 0 , 91 tấn/ha ( đây là một dấu hiệu xấu
mà Ngành điều Việt Nam cần phải bền bỉ thực hiện nhằm đạt tới mục đích cao đẹp đã đề ra để khắc phục ). Nguyên do dẫn đến năng
suất thấp là do có tác động đến một điều gì đó khí hậu – thời tiết , tính chất đất và đầu tư chăm sóc chưa đúng
quy định kỹ thuật; còn các tỉnh đạt năng suất cao trước nhất là nơi trồng điều có hoàn cảnh
sinh thái phù hợp , giống được chọn lọc , đặc biệt là đã áp dụng các biện pháp kỹ thuật
thâm canh điều tổng hợp: tỉa cành tạo tán , bón phân , phòng trừ sâu bệnh được Phần lớn
các hộ   trồng điều   tiến hành như ở Bình Phước và Đồng Nai.
Năm 2011 , trọng tâm nghiên cứu và Phát triển cây Điều thuộc Viện Khoa học
Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam đã thành công trong việc xây dựng mô hình thâm
canh điều cao sản đạt năng suất cao theo hướng vững bền tại xã nông thôn mới Tân
Lập , Đồng Phú , Bình Phước và một số nông hộ tại Trảng Bom , cùng Nai. Kết quả
được ghi nhận tại Bảng 2.2.
hiện nay một trong những biện pháp thâm canh tăng năng suất cho cây lâu năm
là giữ lại kích tấc cây và tăng mật độ trồng nhằm Thêm lên hiệu quả sử dụng ánh
sáng của cây trồng. Các   giống điều   hiện nay đều có kích tấc cây lớn , sinh trưởng
mạnh và cành vươn dài rất nhanh giao tán trong khi điều là cây ra hoa đầu cành nên
năng suất tương quan thuận với diện tích tán được chiếu sáng nên rất tốn công tỉa cành 4
tạo tán hàng năm và gây có nhiều trở ngại hoặc thiếu thốn trong việc phun thuốc ( Phạm văn Biên , 2006 ). Do
đó việc nghiên cứu chọn tạo các giống điều có tán dày và thấp hay các dòng điều làm
gốc ghép làm giảm kích tấc cây có khả năng đưa lại một bước đột phá mới trong sản xuất.
Bảng 2.2 Năng suất hạt điều tươi của mô hình thâm canh điều cao sản


làm ra cây giống điều tại vườn ươm

 Địa chỉ   Giống  điều
Diện
tích
( ha )
Tổng
năng
suất
( tấn )
Năng
suất
( T/ha )
1 Trần Văn Xuân Tân Lập , Đồng Phú , BP PN 1 3 , 0 15 , 0 5 , 0
2 Nguyễn Văn Đức Tân Lập , Đồng Phú , BP PN 1 1 , 6 5 , 4 3 , 4
3 Ng văn Ngọc Tân Lập , Đồng Phú , BP a 2 , 0 4 , 0 2 , 0
4 Phạm Văn Năm thái hoà , T. Bom , ĐN b 3 , 5 13 , 5 3 , 8
5 Bà Phát Ngân thái hoà , T. Bom , ĐN b 9 32 , 0 3 , 5
6 Lê Văn Huệ hưng thịnh , T. Bom , ĐN PN 1 1 3 , 3 3 , 3
Ghi chú:
a ) Điều thực sinh ( trồng bằng hạt );
b ) Các giống mới do IAS giới thiệu;
2.3 Những khó khăn trong sản xuất điều
Khảo sát bằng phát phiếu tại nông hộ về 10 khó khăn trong sản xuất điều cho
thấy: Tỷ lệ số hộ có khó khăn nhiều nhất là thiếu cơ chế chính sách thật sự khuyến
khích sản xuất điều thâm canh ( 56 , 39% ) , thiếu am hiểu kỹ thuật: ( 68 , 52% ) , thiếu vốn
( 58 , 55% ) , thiếu thông báo thị trường chắc chắn ( 71 , 43% ). Các khó khăn chủ quan
khác giao động từ: 23 , 57 – 35 , 0% số hộ gặp phải. Riêng 2 khó khăn khách quan là thời
tiết bất thuận và sâu bệnh cũng có đến 65 , 0 – 80 , 0% số hộ trồng điều gặp phải. Thông
qua Cuối cùng khảo sát cho thấy vai trò nhà nước và Nhà khoa học cần phải hoạt động
tích cực hơn nữa.
Theo đánh giá của các nhà khoa học: cây điều có tính thích nghi rộng , sức chịu
hạn và sâu bệnh khá cao; song trên thực tế đây là 2 Sự tình ảnh hưởng đến năng suất ,
chất lượng hạt điều , thậm chí là gây mất mùa điều ( Đỗ trung bình và Nguyễn Tăng
Tôn , 2011 ) , sâu bệnh hại điều ( bọ xít muỗi , thán thư và bệnh sinh lý là thiếu dinh
dưỡng ở điều đã đến phải mức báo động , rất cần có giải pháp phòng trừ hữu hiệu.
2.4 Đánh giá sức cạnh tranh của trồng điều với một số cây khác
Qua điều tra khảo sát thực tế và bàn luận trực tiếp với nông hộ , chủ nông trại ,
cán bộ kỹ thuật và lãnh đạo Ngành nông nghiệp của một số tỉnh có trồng điều chính
như: Bình Phước , Bình Dương và Đồng Nai ở Đông nam bộ đã đi đến nhận định chung:
Trên tất thảy các loại đất nếu có tưới cây điều không thể cạnh tranh với cây cà phê , hồ
tiêu , cây ăn quả , v.v... Đối với đất không tưới đã và dự định mở mang diện tích điều
thuộc các đề án của địa phương thì cây điều vẫn luôn chịu sức ép cạnh tranh với các
cây nông – lâm nghiệp khác để tồn tại.
Cuối cùng điều tra một số nông hộ tại trên 3 loại cây trồng tại xã Tân Lập , huyện
Đồng Phú , tỉnh Bình Phước ( Bảng 2.3 ) cho thấy: cây cao su mang lại lợi nhuận cao 5
nhất ( 62 triệu/ha/năm ); cây điều có áp dụng các biện pháp kỹ thuật thâm canh điều
tổng hợp đối với giống mới PN1 đạt lợi nhuận 53 triệu /ha/năm , đối với giống điều
trồng bằng hạt ( điều thực sinh ) chỉ đạt 21 triệu/ha/năm. Đặc biệt tại hộ ông Trần văn
Xuân ( ấp 2 , tại xã Tân Lập , huyện Đồng Phú , tỉnh Bình Phước ) áp dụng triệt để các
biện pháp kỹ thuật thâm canh điều đạt 5 tấn/ha , lương bổng 100 triệu đồng/ha/năm , tổng
chi phí 23 triệu/ha và thu lợi nhuận 77 triệu đồng/ha/năm. ( ông Xuân cho biết: giá điều
năm 2012 rất thấp 20.000đ/kg nhưng vẫn có phẩm chất thế cạnh tranh cao hơn cây cao su , nếu
tính theo giá hạt điều của năm 2011 thì cây điều hoàn toàn có phẩm chất thế canh tranh so với
nhiều loại cây trồng khác tại địa phương kể cả cao su và   cây ăn quả ). Cây sắn cho lợi nhuận thấp nhất: 17
triệu/ha/năm.
Bảng 2.3. So sánh công hiệu kinh tế 1 ha trồng điều khi áp dụng biện pháp thâm canh
điều tổng hợp với cây cao su và sắn tại xã tân lập , năm 2012
TT Cây trồng Giống
điều
Năng suất
bình quân
( tấn/ha )
Đơn giá
( triệu
đồng )
Tổng thu
( triệu
đồng )
Tổng chi
( triệu
đồng )
Lợi nhuận
1 Điều PN 1 3 , 4 20 68 , 0 15 , 0 53
2 Điều Thực
sinh
1 , 8 20 36 , 0 15 , 0 21
3 Cao su 1 , 8 65 117 , 0 55 , 0 62
4 Sắn 30 , 0 1 , 1 33 , 0 16 , 0 17
Nguồn: Điều tra nông hộ năm , tháng 3/2012

hạt điều sắp thu hoạch

Cung cấp giống   cây điều   hạt , cây điều ghép , cây ăn quả  giao hàng cả nước
Thế Giới Cây Giống. since 1993
--20 năm tuyển chọn   giống cây trồng --

Đc : Ấp 14 , xã Long Trung , huyện Cai Lậy , tỉnh Tiền Giang
Cs2 : Ấp 3 , xã Trừ Văn Thố , huyện Bến Cát , tỉnh Bình Dương
0988868620 Nhẫn 

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét